香辣肉丁做法介紹（香辣肉丁怎麽做才好吃）
国际新闻2025-07-05 08:14:12157本站
1、原料：豬肉350克、白芝麻、香菜、生粉、鹽、雞粉、胡椒粉、辣椒粉、薑末、蒜末、花椒、食用油、辣椒段各適量。
2、豬肉切成1.3厘米左右的方丁，用少量鹽、料酒、澱粉拌勻醃製片刻。
3、黃瓜切成1厘米見方的丁待用，郫縣豆瓣剁碎，將剩餘的醬油、澱粉、糖、肉湯調成芡汁。
4、炒鍋燒熱，放入油，下肉丁炒散。
5、放入豆瓣炒上色，再放蔥薑蒜，炒出香味。
6、放入黃瓜稍翻炒。
7、倒入芡汁，翻炒幾下即可。
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